คาร์โบไฮเดรต ขนมครกเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นอาหารเช้า เพราะหลังจากนอนหลับพักผ่อนมาทั้งคืน ร่างกายต้องการคาร์โบไฮเดรต เพื่อให้พลังงานแก่ร่างกายและป้องกันสมองขาดสารอาหารไปหล่อเลี้ยงได้อีกทาง 2. ไขมันชนิดดี กะทิจากธรรมชาติ จัดอยู่อยู่ในกลุ่มของไขมัน "มีเดียมเชน ไตรกลีเซอไรด์" (Medium-chain triglycerides) ซึ่งเป็นไขมันที่ร่างกายขับออกได้ดี เลยไม่ค่อยถูกเก็บสะสมในร่างกายจนทำให้อ้วน 3. วิตามิน E ในมะพร้าวขูดที่โรยหน้าขนมครก เป็นแหล่งของวิตามิน E ซึ่งเป็นหนึ่งในวิตามินที่ละลายในไขมันได้ดี ประโยชน์ของวิตามินอี คือ ป้องกันการแตกของเม็ดเลือด ป้องกันการอุดตันของเม็ดเลือด ต่อต้านอนุมูลอิสระ และป้องกันการอักเสบของกล้ามเนื้อ 4.
คุณค่าในตัวเอง วันพฤหัสบดีที่ 16 กันยายน พ. ศ. 2564 วันนี้ที่เชียงใหม่ฝนยังคงตก ฝนก็คือฝน ใช่ไหม? หลายคนมักท้อใจกับสิ่งที่เกิดขึ้นกับตนแล้วเปลี่ยนแปลงตามไปด้วย แม้ว่าคนที่เคยกล้าหาญ ฉลาด เปี่ยมด้วยหลักการและเหตุผล กลับกลายเป็นคนไร้สามัญสำนึก รับผิดชอบต่อความดีและความชั่ว กระทบจากสะอาดสดใสเป็นสีเทาหม่น จนลืมไปว่าเพชรคือเพชร ไม่ใช่กรวด หิน หินดินดาน ที่จะละลายและจมไปกับน้ำ คุณรู้คุณค่าของตัวเองได้อย่างไร? คิดเกี่ยวกับมัน แนะนำเมนูอาหารวันหวยออก บัวหิมะ หมูยอ หมูสับ.. ไก่,.. น้ำพริก.. ไส้กรอกไข่ ขอให้เพื่อนๆโชคดี หนูหอมค่ะ 16 / 9 / 64
๑ ๒ ๓ ๔ ๕ ๖ ๗ ๘ ๙ ๑๐ ๑๑ ๑๒ ๑๓ ๑๔ ๑๕ ๑๖ ๑๗ ๑๘ ๑๙ ๒๐ ๒๑ ๒๒ ๒๓ ๒๔ ๒๕ ๒๖ ๒๗ ๒๘ ๒๙ ข้าวเจ้า ข้าวเหนียว ข้าวโพดต้ม ข้าวโพคั่ว แป้งข้าวเจ้า ถั่วลิสงสุก (ต้ม) ถั่วลิสงสุก (คั่ว) หัวกะทิ กะทิส่วนที่มิใช่หัวกะทิ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ วุ้นเส้น (สุก) กะหล่ำปลีดิบ กะหล่ำดอกสุก แตงกวาไม่ปอกเปลือก ถั่วแขก ถั่วฝักยาวดิบ ถั่วฝักยาวสุก บวบเหลี่ยม ผักชะอม ผักชี ผักตำลึง ฟักทอง กล้วยน้ำว้า ขนม ไก่ เป็ด เนื้อวัวไม่มีมัน หมู (เนื้อ) ไข่ไก่ ๓๔๖ ๓๖๖ ๑๓๕ ๓๘๖ ๓๖๓ ๓๗๖ ๕๘๒ ๓๓๔ ๒๕๒ ๕๕๑ ๘๐ ๒๗ ๒๒ ๑๕ ๓๔ ๓๘ ๓๗ ๑๘ ๕๗ ๔๐ ๓๕ ๓๔ ๑๑๙ ๑๐๐ ๒๐๐ ๑๑๕ ๑๔๙ ๓๗๖ ๑๖๙ ๐. ๔ ๑. ๐ ๒. ๓ ๕. ๐ ๐. ๕ ๓๑. ๕ ๔๘. ๗ ๓๒. ๒ ๒๔. ๙ ๔๖. ๔ ๐. ๒ ๐. ๑ ๐. ๖ ๐. ๔ ๑๒. ๖ ๑. ๗ ๖. ๑ ๓๕. ๐ ๑๑. ๙ ๗๙. ๑ ๗๙. ๗ ๒๕. ๔ ๗๖. ๗ ๗๙. ๕ ๑๔. ๕ ๒๐. ๖ ๘. ๒ ๒๕. ๕ ๑๙. ๒ ๕. ๒ ๔. ๑ ๓. ๔ ๖. ๘ ๘. ๒ ๘. ๗ ๓. ๕ ๘. ๐ ๔. ๕ ๗. ๓ ๓๑. ๗ - - - - ๑. ๗ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ๒๐. ๒ ๒๓. ๓ ๒๒. ๒ ๑๔. ๑ ๑๒. ๗ ๖. ๙ ๕. ๐ ๑๒. ๗ ๗. ๔ ๑๕. ๕ ๒๖. ๔ ๓. ๒ ๑๖. ๙ ๒๐. ๗ ๒. ๓ ๐. ๙ ๒. ๘ ๒. ๙ ๐. ๕ ๙. ๕ ๒. ๗ ๑. ๐ ๑. ๙ ๑. ๒ - - - - -
------------------------------------------------------- ปิดท้ายด้วยวาทะวันนี้... จาก John Gardner... "History never looks like history when you are living through it. – ประวัติศาสตร์ย่อมดูไม่เหมือนประวัติศาสตร์ โดยเฉพาะเมื่อเรากำลังใช้ชีวิตอยู่ในช่วงระยะนั้น... " -------------------------------------------------------
พญ.
-อบจ. ไปจนถึงผู้ว่าฯ กทม. หรือแม้กระทั่ง เลือกตั้งทั่วไป ที่จะอุบัติขึ้นมาในปีนี้ ปีหน้าก็แล้วแต่จะว่ากันไป โดยภายใต้ความขัดแย้งดังกล่าว ยังหนีไม่พ้นต้องถูกสอดแทรก ถูกยักย้าย ถ่ายเท ถูกแมนิพิวเลท โดยอำนาจและอิทธิพลของบรรดาผู้ที่ได้รับประโยชน์จากการผลิตรองเท้ารุ่นใหม่ๆ อย่างชนิดเป็นงาน เป็นการ เป็นระบบและกิจการซะอีกด้วย... ------------------------------------------------------ โดยบรรดาความขัดแย้งเหล่านี้นี่เอง... ที่จะกลายเป็นตัว กำหนดสังคมไทย ในอนาคตเบื้องหน้า ว่าจะเป็นไปในรูปไหน? แบบไหน? ถึงเวลาแล้วหรือยัง??? ที่บรรดา ทวยไทย ทั้งหลายจะต้องถูกบังคับ ถูกกดดัน ถูกชี้แนะ ชี้นำ ให้ต้องหันมา ตัดตีน เพื่อให้เข้ากับรองเท้าคู่ใหม่ๆ แบบใหม่ ให้จงได้ หรือยังสามารถลากเกี๊ยะ ลากรองเท้าแตะ หรือเดินเท้าเปล่าๆ แบบที่เคยเดินๆ กันมาตามท้องนา-ท้องไร่ซะจนเคย อันนี้... เอาเข้าจริงๆ แล้ว คงไม่ได้ขึ้นอยู่กับกฎหมาย ระเบียบแบบแผนในการปฏิบัติ หรือระบอบการเมือง-การปกครองใดๆ เอาเลยก็ว่าได้ แต่ขึ้นอยู่กับสิ่งที่เรียกว่า วัฒนธรรม-ประเพณี นั่นเอง ว่ายังคงมีฤทธิ์ มีเดช มีอานุภาพมากพอ ที่จะทำให้ อดีต และ ปัจจุบัน สามารถเชื่อมต่อไปสู่ อนาคต เบื้องหน้า ได้อย่างนุ่มนวล ประณีต และละเอียดอ่อนมาก-น้อยเพียงใด???
ขนมไทย เอกลักษณ์ที่ทรงคุณค่าของชาวไทย ขนมไทย สามารถแบ่งออกได้เป็นกี่ประเภท? ขนมไทย นั้นมีอยู่หลากหลายประเภท วันนี้จะมาทำความรู้จักกับ การแบ่งประเภทของขนมไทย ได้แก่ ขนมที่ทำให้สุกได้ด้วยการกวน อาทิ ตะโก้ ขนมเปียกปูน, ขนมที่ทำให้สุกด้วยการนึ่ง อาทิ ช่อม่วง ขนมชั้น สังขยา, ขนมที่ทำให้สุกด้วยการเชื่อม อาทิ ทองหยิบ ทองหยอด, ขนมที่ทำให้สุกด้วยการทอด อาทิ ขนมฝักบัว ขนมที่ทำให้สุกด้วยการอบ อาทิ ขนมครก และ ขนมที่ทำให้สุกด้วยการต้ม อาทิ ขนมต้ม ขนมถั่วแปบ เป็นต้น ซึ่งปัจจุบัน ขนมไทยโบราณ อย่าง ช่อม่วง ขนมฝักบัว ตะโก้ เปียกปูน เริ่มหาซื้อทานได้ยาก อยากจะให้คนรุ่นหลังอนุรักษ์ สืบสานวัฒนธรรมอาหารในส่วนนี้ไว้
ศ.